穴掘り

今日は、なぜか、長女がエルとジャムを連れて6時から散歩に。アイがうるさいので、私も散歩に。朝一番にパンをこねようと思ったのに!
　300gを２つ、こねた。
　レシピを見ていると、わからない言葉が多い。調べた。

• パンチ；膨らんだのを手でつぶし、ガスを抜く
• クラスト　周りの硬いところ?　乾燥さすと硬くなる?
• ホイロ　発酵

　
　庭に出すと、タバサが昨日アイが掘った穴をさらにホリホリしている。