2004-02-21 失敗か。ビギナーズラックは続かない バターを途中で練りこむというのは、失敗だ! 誰があんなレシピを作ったの。ベタベタになり、広がった生地を畳み込んでも、互いに一体にならなくなってしまった。 1次発酵はそうはいっても膨らんでいる。今、2次発酵中。