テレビの料理番組で、イタリアンなら、かならずパルメザンチーズをかける。 チーズ屋さんでは、売っていない。 なぜなら、パルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano Reggiano）は、英語読みで、「パルメザンParmesan cheese」となる。つまり、アメリカ料理…

化学肥料は悪 有機は良い 間違っていると思う理由 無機物の窒素やリン、カリ、そして微量の金属が必要 有機の素材を混ぜるのは、土壌改良の意味合いが強いのではないか つまり、たとえばシャルドネのブドウを作る時、化学肥料を適切に、金属イオンも微量に適…

植え替えをしようと思ってもう3年目になってしまったが、 北側の花壇の土をかいだした。1/3ぐらいの１ブロック。 水道を引いた。継手とパイプはジョイフル本田で購入。http://www.tabuchi.co.jp/products/pdf/p3_5/eras.pdf ピートモスを300リッタほど購入。…